一年一度秋風(fēng)勁，

西鳳飄香賦玉章。

9月25日，隨著一股股醇香的新酒伴隨著陣陣歡聲笑語(yǔ)潺潺流出，標(biāo)志著新一輪破窖生產(chǎn)順利出酒。當(dāng)晚的各制酒車(chē)間早早的貼上了大紅對(duì)聯(lián)，廠區(qū)內(nèi)處處洋溢著喜慶的氛圍。西鳳人以自己特有的方式喜迎新一輪制酒破窖生產(chǎn)，向世人展示酒鄉(xiāng)人釀酒千日喜獲豐收的虔誠(chéng)與希冀。

晚7時(shí)許，公司領(lǐng)導(dǎo)秦本平、賈智勇、劉周虎、楊會(huì)軍、盧軍賢、周艷花、王科岐、張周虎、陳軍紅來(lái)到各制酒車(chē)間，向奮戰(zhàn)在生產(chǎn)一線的干部職工表示最親切的慰問(wèn)，并與大家一起，共同迎接破窖出酒這一喜慶時(shí)刻的到來(lái)。

在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，秦本平一行仔細(xì)對(duì)窖池發(fā)酵情況和破窖起排生產(chǎn)工作進(jìn)行了了解。晚7時(shí)10分，今年的第一籠新酒從制酒師傅的手中汩汩流出，濃郁的酒香伴隨著一張張喜悅的笑臉，在場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和職工們歡欣鼓舞。酒香沖天，沁人心脾。喜悅的笑聲，祝福的話語(yǔ)，到處呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的新氣象。

一路走訪一路關(guān)懷。在各制酒車(chē)間，秦本平一行仔細(xì)品嘗新酒后，對(duì)今年的新酒品質(zhì)大加贊揚(yáng)，對(duì)制酒系統(tǒng)嚴(yán)格貫徹落實(shí)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、安全”的工作方針，不斷提高基酒產(chǎn)質(zhì)量給予了充分肯定。他要求相關(guān)職能部門(mén)要及時(shí)分析總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，梳理存在的問(wèn)題和不足,優(yōu)化工藝方案，努力提高基酒產(chǎn)質(zhì)量水平。秦本平勉勵(lì)廣大干部職工要再接再厲，狠抓現(xiàn)場(chǎng)管理，強(qiáng)化工藝落實(shí)，大力弘揚(yáng)“西鳳工匠精神”，緊密協(xié)作、凝心聚力，共同推動(dòng)制酒生產(chǎn)邁上新臺(tái)階，以新年度破窖、起排生產(chǎn)為起點(diǎn)，繼續(xù)以昂揚(yáng)的斗志、忘我的精神，全力以赴打好旺季生產(chǎn)攻堅(jiān)戰(zhàn)。

搞好破窖生產(chǎn)，對(duì)做好全年制酒生產(chǎn)乃至全面順利完成年度目標(biāo)任務(wù)有著十分重要的意義。為此，西鳳集團(tuán)公司從設(shè)備大修、窖池維護(hù)、職工培訓(xùn)、生產(chǎn)保障、工藝方案制定等環(huán)節(jié)進(jìn)行了周密地安排部署，為今年制酒生產(chǎn)再創(chuàng)佳績(jī)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第四季度，將是奪取飲料酒產(chǎn)質(zhì)量雙豐收的大好時(shí)期，制酒系統(tǒng)的廣大干部職工一定要牢牢抓住這一有利時(shí)機(jī)，嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程和生產(chǎn)方案，嚴(yán)把入池條件關(guān)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理，精細(xì)操作，再掀制酒生產(chǎn)的新高潮，為完成年度目標(biāo)任務(wù)積極貢獻(xiàn)力量。