始于殷商，盛于唐宋，憑借著香醇的口感與嚴(yán)格的釀造工藝，西鳳酒作為中國(guó)的四大名酒之一，距今已有三千多年的歷史。那么，當(dāng)它遇到同樣歷史悠久，且聞名世界的外國(guó)紅酒，熱衷于收藏名酒的外國(guó)人又會(huì)怎樣去看待呢？

10月5日，2018絲綢之路品牌萬里行媒體團(tuán)在荷蘭的首都阿姆斯特丹探訪了一家紅酒酒莊，莊主Fred·Hart熱情好客，不僅帶領(lǐng)媒體團(tuán)參觀了酒莊，更邀請(qǐng)媒體團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)品鑒了自己收藏的紅酒，交流酒文化。

荷蘭是一個(gè)地勢(shì)低洼的小國(guó)，16世紀(jì)荷蘭四面受敵，為了保衛(wèi)首都阿姆斯特丹，荷蘭沿國(guó)境線建造了四十座堡壘，堡壘之間以水壩連接?！斑@里的堡壘墻壁的厚度達(dá)一米，室內(nèi)高度達(dá)兩米，墻壁上設(shè)有可供瞭望和射擊的孔洞?！盕red介紹，如今，時(shí)過境遷，現(xiàn)在堡壘已經(jīng)失去了當(dāng)時(shí)的軍事功能，因?yàn)檫h(yuǎn)離城區(qū)，這里已經(jīng)成了年輕人玩樂的聚集地。

“這里的環(huán)境特別好，我在十七八歲的時(shí)候就和我的朋友們?cè)谶@里玩音樂，放肆的制造噪音?！盕red說，因?yàn)樘矏圻@里了，1992年，自己便開始在這里開始了葡萄酒窖藏和分銷生意?！白钤绲臅r(shí)候，這里的創(chuàng)始人有六位，各個(gè)都對(duì)葡萄酒有特別的品味，我們分赴西班牙、法國(guó)等葡萄酒產(chǎn)地親自品嘗挑選優(yōu)質(zhì)葡萄酒并定價(jià)收購(gòu)?！?/p>

Fred介紹，這些紅酒不僅滿足了自己喜歡紅酒、收藏紅酒的愛好，同時(shí)也是自己的主要經(jīng)濟(jì)來源，“我們將收藏好的紅酒推薦給周圍許多的飯店，他們也非常喜歡，我們與許多的飯店都建立了良好合作關(guān)系?！盕red說，在阿姆斯特丹，許多中餐館都非常喜歡自己的紅酒，自己在給他們供應(yīng)紅酒的同時(shí)，更會(huì)為飯店的老板們提供建議，幫助他們用不同的菜品搭配不同的紅酒，以此來保證紅酒最佳的飲用效果。

后來，伴隨著女兒與兒子的先后出生，F(xiàn)red的身份也從一個(gè)年輕快樂少年升級(jí)為一個(gè)慈愛成熟的父親。為了紀(jì)念這段難忘的人生經(jīng)歷，F(xiàn)red便將女兒出生的1990年和兒子出生的1993年這兩年最好的紅酒收藏起來，每年他們過生日的時(shí)候，全家人一起慶祝飲用，直到現(xiàn)在那些酒都沒有喝完?！拔矣X得這是一件非常具有紀(jì)念意義的事情，而且酒莊的溫度非常適合保存紅酒，保存的時(shí)間越長(zhǎng)，味道反而會(huì)越來越好?！?/p>

采訪中，F(xiàn)red得知媒體團(tuán)帶來了中國(guó)四大名酒之一的西鳳酒，便邀請(qǐng)媒體團(tuán)互相品鑒，共同探討兩國(guó)的酒文化。了解到中國(guó)喝酒的習(xí)慣之后，F(xiàn)red“一口悶”似的喝過了杯中的西鳳酒，高興的說，這種白酒喝起來非常的順滑，不僅味道特別的好，而且沒有上頭的反應(yīng)，自己非常的喜歡?！爸袊?guó)的白酒與我們的紅酒有著本質(zhì)的區(qū)別，白酒的原料是糧谷，經(jīng)過發(fā)酵儲(chǔ)存后，辛辣中還伴有一絲絲甜味兒。而我們的紅酒原料是水果，果香味兒濃和而不烈，釀的時(shí)間越長(zhǎng)越醇香，兩種酒都是美味?！?/p>

離別之際，我們將西鳳酒贈(zèng)予Fred，并一起合影留念。Fred接過手中的西鳳酒，高興的表示，中國(guó)是世界四大文明古國(guó)之一，5000年的文化孕育了多種飲食習(xí)慣，希望大家今后有機(jī)會(huì)再一次來到這里，與他繼續(xù)暢談，互相交流。