鳳凰網(wǎng)酒業(yè)訊5月31日，以“守正創(chuàng)新鑄未來(lái)”為主題的2019中國(guó)酒業(yè)峰會(huì)在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)成功召開(kāi)。本次峰會(huì)由鳳凰衛(wèi)視、鳳凰網(wǎng)攜手茅臺(tái)集團(tuán)共同主辦，論壇匯集了來(lái)自全國(guó)的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者和知名酒企領(lǐng)袖，共同探討提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值、拓寬酒業(yè)格局的新路徑，為中國(guó)酒業(yè)的未來(lái)共同助力。

酒業(yè)峰會(huì)上談笑有鴻儒的場(chǎng)面仍歷歷在目，嘉賓們的格局和洞察給筆者留下了極其深刻的印象。鳳凰網(wǎng)酒業(yè)有幸獨(dú)家專訪了西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)西鳳股份董事長(zhǎng)張正，張董儒雅的氣質(zhì)十分獨(dú)特，專訪時(shí)他用詩(shī)意的語(yǔ)言描繪了西鳳未來(lái)的藍(lán)圖，改革和創(chuàng)新將成為他的兩大法寶，繼往開(kāi)來(lái)，謀深謀遠(yuǎn)，傳播酒文化，助推西鳳回歸一流，實(shí)現(xiàn)百億，完成上市，未來(lái)將至，讓我們拭目以待。

西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)西鳳股份董事長(zhǎng) 張正（圖片來(lái)源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）

以下是訪問(wèn)實(shí)錄：

鳳凰網(wǎng)：張總您好，感謝您參加本屆酒業(yè)峰會(huì)。關(guān)于本屆峰會(huì)您有什么不一樣的體會(huì)嗎？

張正：我覺(jué)得鳳凰與茅臺(tái)共同舉辦的這次會(huì)議特別好，讓我們?nèi)珖?guó)的白酒行業(yè)像一家人一樣聚在了一起，共同商議行業(yè)的發(fā)展，共同謀劃怎么走向世界。大家交流了不少經(jīng)驗(yàn)，談了不少想法，很有啟發(fā)。

鳳凰網(wǎng)：西鳳的上市之路和名酒之路可謂好事多磨，在您上任之后，打算為西鳳注入了哪些新的動(dòng)力和元素？

張正：西鳳在上市發(fā)展過(guò)程中經(jīng)歷了比很多企業(yè)更多的曲折，因?yàn)樗臍v史是中國(guó)白酒行業(yè)里更長(zhǎng)的，所以他傳承的文化也就是老的東西會(huì)更多。我上任之后對(duì)西鳳的上市和發(fā)展能帶來(lái)的是兩樣?xùn)|西，一個(gè)是改革，一個(gè)是創(chuàng)新，我覺(jué)得對(duì)于一個(gè)老牌企業(yè)來(lái)講，只有不斷的改革和創(chuàng)新，才能讓他走的更好、更強(qiáng)勁。從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史來(lái)說(shuō)，也是在我們前輩多少代人手里不斷的改進(jìn)、不斷的改革、不斷的創(chuàng)新才到今天。所以我們有責(zé)任讓西鳳品牌繼續(xù)做的更好，永遠(yuǎn)傳承下去。

鳳凰網(wǎng)：前段時(shí)間有一個(gè)很熱的新聞，西鳳開(kāi)始積極開(kāi)辟省外市場(chǎng)，請(qǐng)問(wèn)未來(lái)西鳳在經(jīng)銷商渠道方面是否會(huì)有其他的舉措？

張正：我們大家看到的這個(gè)新聞是我們做的第一個(gè)點(diǎn)，我們肯定會(huì)持續(xù)、不間斷的一步步做下去，西鳳在前進(jìn)的路上會(huì)不停地有創(chuàng)新的東西出來(lái)，不停地有新探索、新實(shí)踐、新目標(biāo)。

鳳凰網(wǎng)：陜西人對(duì)西鳳有一種情節(jié)，除了深耕陜西這個(gè)本土市場(chǎng)，在省外市場(chǎng)還會(huì)有什么布局嗎？

張正：民族的就是世界的。陜西的也是全國(guó)的，也是世界的。西鳳酒肯定不是拘泥于陜西的酒，本來(lái)就是歷史很厚重，在各個(gè)朝代都是非常有名的酒，現(xiàn)在能看到的周、秦、漢、唐，乃至宋朝大多數(shù)著名詩(shī)人寫的關(guān)于酒的文章，可以考證一下地點(diǎn)、時(shí)間，可以看看他喝的是什么酒？十有八九是西鳳酒。所以西鳳酒走出來(lái)是必然的結(jié)果，也是必須要走出來(lái)的。問(wèn)題只是我們?cè)趺醋?？怎么讓它做的更好。?duì)我來(lái)說(shuō)有兩件事，一件事把這一壺酒做的更好，二是讓這一壺酒讓更多人喝上。改革開(kāi)放之前，那時(shí)候人的生活跟現(xiàn)在是不一樣的，那時(shí)候太陽(yáng)落的很慢很慢，馬路會(huì)很長(zhǎng)很長(zhǎng)，一天的時(shí)間悠悠閑閑，但現(xiàn)在跟以前比，我們看信息是碎片時(shí)間，匆匆忙忙，整個(gè)地球變成地球村。在這樣的形勢(shì)下，酒好也怕巷子深，我們?cè)趺茨馨堰@一壺好酒，讓更多人知道、喝上，這是我們要做的事情。

鳳凰網(wǎng)：張總的表達(dá)特別詩(shī)意，請(qǐng)問(wèn)您對(duì)西鳳酒的發(fā)展有什么藍(lán)圖嗎？有沒(méi)有什么階段性的發(fā)展目標(biāo)？

張正：西鳳酒的發(fā)展肯定有目標(biāo)。我們要通過(guò)不懈的努力，讓西鳳實(shí)現(xiàn)百億，完成上市，回歸到一流的序列、回歸到應(yīng)有的地位上去。至于階段性的在內(nèi)部也有安排，但是屬于內(nèi)部的工作，還不方便公開(kāi)。

鳳凰網(wǎng)：您怎么看待當(dāng)下的白酒行業(yè)？未來(lái)將至，西鳳準(zhǔn)備怎么擁抱未來(lái)？

張正：白酒行業(yè)，我覺(jué)得是任何時(shí)代都離不的。未來(lái)只要有人存在，就離不了白酒，當(dāng)然也包括西鳳酒。我們現(xiàn)在看，很多東西能在幾百年間持續(xù)下去就是非常不錯(cuò)的，酒能存活幾千年，而且讓人離不了，證明它是人類生活必須的東西，回歸到最本質(zhì)上來(lái)，是人的本性需求的東西。所以白酒行業(yè)會(huì)越做越好，只是朝哪個(gè)方向做，做到多大的規(guī)模，輻射到多大的范圍，這是需要我們思考的。我們應(yīng)該讓這些好產(chǎn)品、好東西服務(wù)更多的人，輻射到更大的地區(qū)去，這是我們要做的工作。

鳳凰網(wǎng)：可以請(qǐng)您就我們這個(gè)論壇談一些自己的看法嗎？尤其是一些期許或意見(jiàn)，您希望我們的論壇朝什么方向走呢？

張正：這個(gè)論壇特別不錯(cuò)，希望以后能每年有一期，能夠讓大家共同商議行業(yè)發(fā)展的方向，共同探討我們應(yīng)該做什么事情，而且這個(gè)論壇里面有行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，也有政府的領(lǐng)導(dǎo)，還有各類專家、學(xué)者，這樣的聚會(huì)，我覺(jué)得對(duì)于行業(yè)的發(fā)展是非常有意義的，能夠保證或者促進(jìn)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

鳳凰網(wǎng)：謝謝張總接受我們的采訪。