9月23日晚，在上海舉辦的第四屆中國品牌日活動中，應邀出席本次活動的陜西西鳳酒股份有限公司特舉辦了“中國紅?紅西鳳”品鑒交流會，邀請主辦方及參會嘉賓共品紅西鳳美酒。

中國品牌日已成功舉辦三屆，今年中國品牌日系列活動的主題為“中國品牌，世界共享；全面小康，品質(zhì)生活；全球戰(zhàn)疫，品牌力量”。西鳳酒作為中國老牌名酒，也成功入選民族品牌工程產(chǎn)品。

品鑒會上，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正在致辭中代表西鳳集團，介紹了西鳳集團的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品紅西鳳，并對本次活動主辦方新華社給予西鳳集團的指導支持表示衷心的感謝。

【陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正：西鳳酒，歷史悠久，文化璀璨。是中國最古老的歷史名酒之一、中國四大名酒，也是中國鳳香型白酒的創(chuàng)立者和典型代表。紅西鳳，是西鳳集團的戰(zhàn)略核心產(chǎn)品，代表著西鳳酒的巔峰品質(zhì)。她以中國紅為底色，附以喜慶騰飛的鳳凰，高貴而典雅。紅西鳳，與其他名酒一樣，有著不可復制的釀制技藝，更取自傳承近千年的、被譽為酒界“活化石”的酒海容器之中。紅西鳳，觀其色晶瑩透明、聞其香典雅醇厚、品其味溫潤挺爽、悟其韻怡然自得，匯聚深邃濃郁之情，分享至深厚重之禮，彰顯幸福生活之美?！?/p>

紅西鳳作為核心產(chǎn)品，專用西鳳釀酒原糧基地所產(chǎn)的西鳳3號紅甸子高粱，獨選稀有“槐瓤伏曲”，精挑稀缺老窖池圓窖春釀酒優(yōu)配，創(chuàng)新廚房式釀酒，專用老酒海二次陳釀，全流程純手工精心打磨，國家級釀酒、品酒大師完美勾兌，經(jīng)由八位國家級白酒評委反復優(yōu)選基酒363次配方優(yōu)化升級，并遵循勾兌十法，對紅西鳳進行色、香、味、格的錘煉，使其各類物質(zhì)比例協(xié)調(diào)穩(wěn)定，既保留了傳統(tǒng)鳳型的經(jīng)典醇香，又賦予了無可比擬的醇厚細膩，使其特點突出、芳香怡暢，入口清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，不辣喉，不上頭。

參加品鑒會的嘉賓表示，西鳳酒“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被譽為“三絕”，其獨特的酒海儲存方式使酒的口感更加醇香細膩、回味悠長。

此外，為展示民族品牌良好形象，提升社會各界對中國品牌日的關注，主辦方還調(diào)度510架無人機，在上海城市地標黃浦江空域進行飛行展示，空中擺出紅西鳳造型。同時，西鳳酒企業(yè)品牌形象還亮相上海城市中心的白玉蘭酒店、環(huán)球大廈，向大家展現(xiàn)了西鳳酒的獨特魅力。