當(dāng)人類進(jìn)入到第三科技革命時(shí)代，所有一切都在以加速度模式發(fā)生。行業(yè)的興起與消亡也僅在一瞬之間?！肮蚕斫?jīng)濟(jì)”的商業(yè)模式在迅速席卷全球后，一種名叫“區(qū)塊鏈”的技術(shù)也應(yīng)運(yùn)而生。而隨著區(qū)塊鏈技術(shù)的發(fā)展與成熟，區(qū)塊鏈的應(yīng)用場(chǎng)景已從金融領(lǐng)域巧妙地切入到酒類的流通領(lǐng)域。

那么區(qū)塊鏈技術(shù)到底是什么?

區(qū)塊鏈技術(shù)其實(shí)是指一種全民參與記賬的方式。所有的系統(tǒng)背后都有一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)，你可以把數(shù)據(jù)庫(kù)看成是一個(gè)大賬本，而這個(gè)賬本有無(wú)數(shù)的使用者。使用者雖然會(huì)各自記各自的賬，但每個(gè)使用者擁有所有的交易信息。這樣一來(lái)，所有的數(shù)據(jù)都會(huì)變的公開(kāi)透明化。因此區(qū)塊鏈具有去中心化、無(wú)須中心信任、不可篡改和加密安全等特點(diǎn)。

那么區(qū)塊鏈技術(shù)的運(yùn)用對(duì)于酒類流通又有什么意義呢?

昨日，美國(guó)加州啤酒廠Alpha Acid在其生產(chǎn)階段中使用了區(qū)塊鏈技術(shù)。對(duì)于啤酒，插入?yún)^(qū)塊鏈的文件會(huì)帶來(lái)有關(guān)成分和制造過(guò)程的數(shù)據(jù)。所有東西都可以存儲(chǔ)在啤酒標(biāo)簽上的QR或條形碼中。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只需要用手機(jī)讀取代碼，手機(jī)將重定向到一個(gè)網(wǎng)站，該網(wǎng)站將包含有關(guān)飲料的所有信息。這樣的做法，使得消費(fèi)者可以清晰的獲得酒的一切信息，提升對(duì)啤酒的質(zhì)量安全的信任度。

而對(duì)于中國(guó)酒類行業(yè)來(lái)說(shuō)，由于信息不公開(kāi)、不透明，產(chǎn)品類別及質(zhì)量沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、酒類產(chǎn)品價(jià)格參差不齊、價(jià)格和價(jià)值不匹配等現(xiàn)象頻發(fā)，導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)法準(zhǔn)確鑒別產(chǎn)品真?zhèn)?，很容易上?dāng)受騙，并且消費(fèi)者與經(jīng)銷商、酒商之間缺少信息互通的有效途徑。這些問(wèn)題的層出不窮使得區(qū)塊鏈技術(shù)很快被注意并運(yùn)用到中國(guó)酒類行業(yè)中。

在今年我國(guó)酒業(yè)區(qū)塊鏈項(xiàng)目開(kāi)展頻繁，先是6月份在上海市商務(wù)委、上海市酒類專賣(mài)管理局指導(dǎo)下，由上海商情信息中心、上海市外高橋國(guó)際酒類展示貿(mào)易中心有限公司等13家企業(yè)共同發(fā)起下成立了“上海酒類區(qū)塊鏈聯(lián)盟”，意在將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于全市500家酒類零售等門(mén)店，讓消費(fèi)者可以查詢到真實(shí)的產(chǎn)品生命周期全過(guò)程，進(jìn)一步保證產(chǎn)品的真實(shí)性。同月，在啤酒領(lǐng)域，具有142年歷史的“啤酒之王”百威通過(guò)Kiip移動(dòng)營(yíng)銷應(yīng)用發(fā)起首個(gè)廣告宣傳活動(dòng)。而該程序的開(kāi)發(fā)基于以太坊區(qū)塊鏈，可以用來(lái)追蹤廣告數(shù)據(jù)，創(chuàng)造即時(shí)互動(dòng)，定位目標(biāo)受眾，并最終擴(kuò)大特定廣告的有效覆蓋范圍。這不僅增加了廣告數(shù)據(jù)透明度，還將解決移動(dòng)廣告欺詐等問(wèn)題。兩月之后，一直處于白酒行業(yè)的領(lǐng)軍“人物”茅臺(tái)也開(kāi)展了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒區(qū)塊鏈論壇暨AITC官醞酒戰(zhàn)略合作啟動(dòng)大會(huì)。

從以上酒類區(qū)塊鏈動(dòng)作，我們可以看出，酒類的防偽溯源技術(shù)僅僅是區(qū)塊鏈眾多功能中的一個(gè)。區(qū)塊鏈可以應(yīng)用與整合社會(huì)資源，，其核心價(jià)值是用分布式數(shù)據(jù)鏈來(lái)去中心化數(shù)據(jù)庫(kù)，讓資源的開(kāi)放共享來(lái)代替資源的封閉獨(dú)享。也就是說(shuō)，酒水行業(yè)應(yīng)用區(qū)塊鏈，能夠解決區(qū)域性倉(cāng)儲(chǔ)、配送、促銷、混搭等資源和數(shù)據(jù)的共享難題，滿足無(wú)界、共享、實(shí)時(shí)、最優(yōu)的資源配置需求。因此，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用，必將打造白酒行業(yè)的新生態(tài)。

然而，如前文所說(shuō)，酒類的防偽溯源技術(shù)僅僅是區(qū)塊鏈諸多功能中的一個(gè)。這就說(shuō)明，當(dāng)前白酒行業(yè)正要走向新生態(tài)時(shí)代，但距離深度應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)、真正走進(jìn)新生態(tài)時(shí)代還有一段很長(zhǎng)的路要走。