近日，從陜西省人力資源和社會保障廳傳來喜訊，西鳳股份公司依托“中國白酒169計(jì)劃”科研中心、中國鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化分委會、中國釀酒原糧及品質(zhì)安全研究院、國際化標(biāo)準(zhǔn)化的CMA白酒實(shí)驗(yàn)室等科研機(jī)構(gòu)，建立了一支高素質(zhì)的科研人才隊(duì)伍，承擔(dān)并參與國家重大科研10多項(xiàng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級快速，具有充分的博士后科研項(xiàng)目創(chuàng)新理論和創(chuàng)新技術(shù)條件，被授予“陜西省博士后創(chuàng)新基地”。本次寶雞市僅有西鳳公司一家上榜。這標(biāo)志著西鳳酒在科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化、白酒高科技研發(fā)和高層次專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)、吸引和引進(jìn)方面，得到了國家的專業(yè)認(rèn)可和充分肯定。

博士后制度是一項(xiàng)青年高層次人才培養(yǎng)制度，其主要特點(diǎn)是凝聚和吸引人才，在使用中培養(yǎng)人才，把人才的培養(yǎng)和使用結(jié)合起來，使得博士后研究人員在實(shí)際工作中得到鍛煉成長。同時，為相關(guān)單位與全國高校、科研院所人才交流培養(yǎng)搭建了重要平臺，也為技術(shù)創(chuàng)新提供人才智力保障。西鳳股份公司經(jīng)過材料提交、材料審核、現(xiàn)場審查、陜西省人力資源和社會保障廳公示等一系列環(huán)節(jié)，成為陜西省批準(zhǔn)設(shè)立博士后創(chuàng)新基地的20個單位之一。

近年來，西鳳股份公司積極實(shí)施科技和人才強(qiáng)企戰(zhàn)略，針對行業(yè)變化和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，高度重視科研創(chuàng)新，切實(shí)解決生產(chǎn)中的重點(diǎn)難點(diǎn)問題。

積極建立國際化、標(biāo)準(zhǔn)化的科研實(shí)驗(yàn)室。投入巨資購買了液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、穩(wěn)定同位素質(zhì)譜儀、Biolog全自動微生物鑒定儀、生物傳感分析儀等高端儀器和設(shè)備，設(shè)有色譜分析室、光譜分析室、原子分析室、大曲原糧檢測實(shí)驗(yàn)室、白酒理化檢測室、計(jì)量檢定室、產(chǎn)品研發(fā)室、工藝研究室、微生物研究室、PCR室等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。2018年1月順利通過檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)CMA認(rèn)定評審，獲得國家檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書，同年順利通過CMA擴(kuò)項(xiàng)和CNAS現(xiàn)場審核。

加大人才引進(jìn)力度，創(chuàng)優(yōu)人才成長環(huán)境。引進(jìn)高素質(zhì)、高學(xué)歷、高水平的專業(yè)性技術(shù)人才，加強(qiáng)經(jīng)營管理人才、市場營銷人才、高技能人才培養(yǎng)，形成了良好的人才結(jié)構(gòu)、人才組合和工作氛圍。西鳳股份公司擁有中國釀酒大師2名，中國白酒大師、國家首席品酒師1名，國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會委員3名，國家級白酒評委8名，省級評委52名，高級以上職稱5名，高級食品安全師6名，博士2名，碩士研究生 50多名。

校企聯(lián)合，增強(qiáng)科研實(shí)力。西鳳股份公司建立了以我為主、橫向聯(lián)合、優(yōu)勢互補(bǔ)、利益共享的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合機(jī)制，就白酒前沿課題與江南大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西科技大學(xué)、西北大學(xué)、中科院自動化研究所、中國食品發(fā)酵研究院等高校和科研院所保持緊密合作，使科學(xué)研究始終走在最前沿，增強(qiáng)了企業(yè)在行業(yè)中競爭實(shí)力，為陜西省白酒行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的技術(shù)保證。

加大科研攻關(guān)，部分項(xiàng)目已走在世界前列。西鳳股份公司積極承擔(dān)中國酒業(yè)協(xié)會“中國白酒169研究計(jì)劃”和中國白酒“3C計(jì)劃”等科研攻關(guān)項(xiàng)目。“西鳳酒風(fēng)味特征物質(zhì)研究”、“鳳型酒用大曲中土味素產(chǎn)生菌的發(fā)現(xiàn)及其控制研究”和“基于GC-O、GC-MS、GC-FID的西鳳酒特征信號物研究”三項(xiàng)成果被中國酒業(yè)協(xié)會組織的專家論證會確認(rèn)“已達(dá)到世界領(lǐng)先水平”；企業(yè)自主研發(fā)成果明顯，研究項(xiàng)目“基于UPLC-TOFMS和代謝組學(xué)的年份白酒的識別技術(shù)”和“西鳳酒名酒核心工藝模版厘定”被中國酒業(yè)協(xié)會組織的專家論證會確認(rèn)“已達(dá)到世界領(lǐng)先水平”。?

科技引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展，不斷提升西鳳酒品質(zhì)。西鳳股份公司通過科研，弄清了西鳳酒的微量成份和窖泥菌種，科研成果多項(xiàng)已應(yīng)用于制曲、制酒和新產(chǎn)品開發(fā)，大幅度提高了西鳳大曲、西鳳酒的產(chǎn)質(zhì)量水平?！傍P香型西鳳酒特征風(fēng)味物質(zhì)研究”項(xiàng)目榮獲中國酒業(yè)協(xié)會科技進(jìn)步三等獎、寶雞市科技進(jìn)步二等獎；“西鳳酒大曲可培養(yǎng)微生物多樣性及理化指標(biāo)研究”榮獲寶雞市自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)成果二等獎，“西鳳調(diào)味酒與窖泥質(zhì)量的分析探討”榮獲寶雞市自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)成果二等獎，“一種適合工業(yè)化生產(chǎn)的低度玫瑰味配置酒及其生產(chǎn)方法”等五項(xiàng)發(fā)明性專利已被國家知識產(chǎn)權(quán)局受理。2017年公司組建了中國釀酒原糧及品質(zhì)安全研究院。企業(yè)技術(shù)中心被認(rèn)定為省級企業(yè)技術(shù)中心、“中國白酒169計(jì)劃”科研中心、陜西省白酒工程技術(shù)研究中心及寶雞市“青年文明號創(chuàng)建單位”。先后被授予“創(chuàng)新型企業(yè)”、“陜西省技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)”等稱號。

今后，西鳳股份公司將以博士后創(chuàng)新基地的設(shè)立為契機(jī)，充分發(fā)揮基地科研和生產(chǎn)緊密結(jié)合的優(yōu)勢，促進(jìn)人才在實(shí)踐中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中提高，讓技術(shù)創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量，成為百億西鳳建設(shè)的新引擎，促進(jìn)西鳳事業(yè)科學(xué)健康發(fā)展！