去年下半年，坊間傳聞西鳳正醞釀一款超高端產(chǎn)品，持續(xù)彰顯西鳳價(jià)值，推動(dòng)高端升級(jí)，如今，“傳聞”已成“新聞”。

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8月30日，“2021紅西鳳上市兩周年紀(jì)念暨五星紅西鳳新品發(fā)布會(huì)”在寶雞東嶺皇冠假日酒店盛大舉行。這是基于西鳳酒綜合勢(shì)能不斷提升、百億夢(mèng)想逐漸達(dá)成、紅西鳳乘勢(shì)而上及消費(fèi)能力持續(xù)走高背景下的西鳳戰(zhàn)略新宣誓。

兩年前的今天，也就是2019年8月30日，中國(guó)紅·紅西鳳耀世新生！西鳳酒高端核心產(chǎn)品確立，得到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。今天看來(lái)，西鳳酒堅(jiān)持高端化路線和堅(jiān)持紅西鳳戰(zhàn)略地位的決心、動(dòng)作與一系列成果，更是備受業(yè)界肯定。

兩年后的今天，延續(xù)紅西鳳勁猛發(fā)展姿態(tài)，對(duì)接更高端消費(fèi)人群，整合西鳳優(yōu)質(zhì)品牌與品質(zhì)資產(chǎn)，超高端五星紅西鳳重磅登場(chǎng)。

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緣何推出五星紅西鳳

五星紅西鳳是西鳳酒實(shí)現(xiàn)在超高端市場(chǎng)布局的重要舉措。每瓶五星紅西鳳終端指導(dǎo)零售價(jià)3980元，在更高的空間內(nèi)西鳳做出了一次重要抉擇，并且是有備而來(lái)的戰(zhàn)略抉擇。

陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，股份公司董事長(zhǎng)張正在講話時(shí)指出，以全國(guó)化與高端化為指引，以奔向百億為目標(biāo)，兩年來(lái)紅西鳳通過(guò)大手筆、大聲量聚焦起全國(guó)化強(qiáng)大聲勢(shì)，所到之處，無(wú)不掀起一股紅色風(fēng)暴。今年第一季度，紅西鳳已經(jīng)完成了去年全年的銷量，同比增長(zhǎng)超600%，一度供不應(yīng)求，成為高端白酒領(lǐng)域增速最快的產(chǎn)品之一。

紅西鳳上市的成功，讓我們看到了“老名酒的時(shí)代回歸”。張正認(rèn)為，紅西鳳不僅擁有鳳香型特色與名酒基因，也滿足了高質(zhì)量發(fā)展背景下消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的市場(chǎng)訴求。西鳳酒作為中國(guó)四大名酒之一，是中華文明傳承的見(jiàn)證者和民族自信的證言人，有實(shí)力有信心打造更高端的產(chǎn)品五星紅西鳳。

推出五星紅西鳳，西鳳酒也是有備而來(lái)。西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理周艷花在講話中指出，在紅西鳳上市后的兩年時(shí)間里企業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打，已初步完成了以陜西根據(jù)地市場(chǎng)為核心的泛全國(guó)化布局；與此同時(shí)，在市場(chǎng)中西鳳初步探索出了一套高端酒運(yùn)作的新模式，儲(chǔ)備了一批具備高端酒銷售能力的新商業(yè)，培育了一支能夠掌握高端酒市場(chǎng)運(yùn)作能力的新隊(duì)伍，使西鳳酒業(yè)在千元價(jià)格帶占據(jù)了一席之地。因此，這些成就為五星紅西鳳推出及后續(xù)運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造了良好條件。

另一方面，五星紅西鳳推出的背后還有西鳳酒堅(jiān)定的品質(zhì)自信。今年，西鳳酒啟動(dòng)了萬(wàn)噸酒海庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)，新增了20萬(wàn)噸基酒儲(chǔ)存能力，為高品質(zhì)西鳳酒提供了充足的老酒資源。西鳳酒以自有糧食基地為基礎(chǔ)，重視產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展，持續(xù)完善鳳香型酒體風(fēng)格。

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何謂“五星”？

先來(lái)看何謂“五星”？酒說(shuō)記者獲悉，西鳳酒所設(shè)計(jì)的“五星”涵蓋了品質(zhì)與服務(wù)多方面體系。即針對(duì)超高端品牌紅西鳳的“五星指標(biāo)體系”，無(wú)論從品質(zhì)、品牌、市場(chǎng)等任何層面上來(lái)說(shuō)，均要匹配最高規(guī)格的“五星指標(biāo)”，為市場(chǎng)提供絕對(duì)五星級(jí)產(chǎn)品與服務(wù)。

五星紅西鳳，超高端品質(zhì)和稀缺資源是核心。西鳳酒股份公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，國(guó)家首席釀酒大師、首席品酒大師賈智勇深度解讀了五星紅西鳳內(nèi)在品質(zhì)之美。他指出，五星紅西鳳在完美繼承紅西鳳品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了再次升級(jí)，按照“五星標(biāo)準(zhǔn)、三大升級(jí)、老上加老”的原則，選用20年的老酒作為基酒，再輔以30年以上海齡的國(guó)寶級(jí)文物老酒海進(jìn)行存儲(chǔ)，由數(shù)十位40年工齡以上的老匠人全程把控品質(zhì)，最后經(jīng)過(guò)398次升級(jí)后的配方勾調(diào)而成，酒體清亮透明，聞香優(yōu)雅細(xì)膩，陳酒香味明顯。

可以說(shuō)，五星紅西鳳代表了西鳳的“五星品牌，五星品質(zhì)，五星品格”，是融入了西鳳人血脈中的工匠精神，是企業(yè)布局超高端的重大舉措。

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五星紅西鳳運(yùn)營(yíng)規(guī)劃“五步法”

會(huì)上，周艷花從品質(zhì)、品牌、市場(chǎng)等層面對(duì)五星紅西鳳的“五星指標(biāo)體系”進(jìn)行了解答，同時(shí)從五個(gè)方面做了“五星紅西鳳”上市后的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。

一、五星紅西鳳將采用三個(gè)“1”的整體投放策略。即賦予五星紅西鳳“唯一性識(shí)別”、每年投放市場(chǎng)的總量為1萬(wàn)箱、嚴(yán)格保證省內(nèi)省外各精選100家客戶，堅(jiān)決維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)，保證市場(chǎng)秩序持續(xù)健康發(fā)展。

二、五星紅西鳳，將采用“優(yōu)選+專賣”的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式

“優(yōu)選”即從現(xiàn)有運(yùn)營(yíng)紅西鳳的經(jīng)銷商中進(jìn)行擇優(yōu)選擇，與具備高端團(tuán)購(gòu)資源的經(jīng)銷商展開(kāi)合作。另一方面，招募、臻選具備超高端團(tuán)購(gòu)資源、絕對(duì)優(yōu)質(zhì)實(shí)力的團(tuán)購(gòu)商加盟。

“專賣”即五星紅西鳳僅在西鳳酒全國(guó)自營(yíng)專賣店與西鳳酒線上官方旗艦店進(jìn)行發(fā)售，經(jīng)銷商僅限在團(tuán)購(gòu)渠道內(nèi)銷售。

三、五星紅西鳳，將導(dǎo)入并嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)品配額制

根據(jù)團(tuán)購(gòu)商的實(shí)際特點(diǎn)，企業(yè)為每一個(gè)團(tuán)購(gòu)商制定年度配額、季度配額和月度配額；并以“按月打款、按月發(fā)貨”為原則，結(jié)合進(jìn)銷存、違規(guī)情況以及計(jì)劃執(zhí)行進(jìn)度，動(dòng)態(tài)調(diào)整團(tuán)購(gòu)商的計(jì)劃和發(fā)貨。

四、每年上調(diào)開(kāi)票價(jià)格，五星紅西鳳價(jià)值與日俱增

五星紅西鳳每一瓶都是老酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品的極度稀缺性會(huì)越發(fā)凸顯出來(lái)。同時(shí)，隨著西鳳酒品牌力的持續(xù)提升，以及五星紅西鳳產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)提升，企業(yè)將每年上調(diào)開(kāi)票價(jià)格，從而賦予了產(chǎn)品收藏與紀(jì)念價(jià)值的特殊意義。

五、五星紅西鳳，將以超高端消費(fèi)者培育為核心。

西鳳將滿足中國(guó)高端人士的頂級(jí)需求，開(kāi)啟C端戰(zhàn)略，以用戶培育為發(fā)展理念，從品牌塑造、培育場(chǎng)景、配套組織等方面創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，聚焦超高端消費(fèi)群體，快速推動(dòng)各項(xiàng)營(yíng)銷動(dòng)作落地。

在酒說(shuō)看來(lái)，紅西鳳推出的兩年中，白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)格帶在茅臺(tái)引領(lǐng)下迅速拉寬，千元價(jià)格帶逐漸成熟，白酒高端消費(fèi)市場(chǎng)放大，而西鳳的勢(shì)能與影響力、價(jià)值感在這個(gè)階段也越來(lái)越強(qiáng)，這為五星紅西鳳上市奠定了一定基礎(chǔ)。

張正指出，五星紅西鳳作為鳳香型白酒的最高標(biāo)準(zhǔn)，肩負(fù)著鳳香型白酒品牌崛起和產(chǎn)業(yè)振興的使命，承載著推動(dòng)鳳香白酒加快發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、永續(xù)發(fā)展的重任。五星紅西鳳的成功上市，將進(jìn)一步塑造西鳳酒高端化的品牌形象，持續(xù)激活西鳳酒品牌價(jià)值，推動(dòng)西鳳全新品牌形象加速融入消費(fèi)者心智。

無(wú)疑，五星紅西鳳不僅僅是一款超高端產(chǎn)品，而且還凝結(jié)了西鳳3000年無(wú)斷代傳承的歷史血脈與現(xiàn)代化發(fā)展成果。其超高價(jià)格定位和價(jià)值輸出，為西鳳全品系發(fā)展帶來(lái)了全新空間，是西鳳奔向百億乃至更高目標(biāo)的新引擎，必將強(qiáng)力助推西鳳加快回歸名酒第一陣營(yíng)。

會(huì)上，西鳳還特邀了國(guó)務(wù)院首批特殊津貼專家、西北大學(xué)中國(guó)文明史研究院院長(zhǎng)孫皓暉，陜西師范大學(xué)歷史文化學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師于賡哲兩位文化學(xué)者進(jìn)行演講，再次展示了華夏文化的博大精深，也進(jìn)一步印證了西鳳酒歷經(jīng)三千年傳承。五星紅西鳳品牌大使以“鳳飲三式”，帶領(lǐng)全員進(jìn)行品鑒，帶領(lǐng)大家感受西鳳酒的“五星魅力”。

活動(dòng)最后，西鳳集團(tuán)董事長(zhǎng)張正、陜西禧福祥商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)王延安等眾嘉賓一同為五星紅西鳳簽名，宣告五星紅西鳳正式上市發(fā)布，預(yù)示著西鳳企業(yè)的高端化之旅再上新臺(tái)階。

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文章來(lái)源：酒說(shuō)