新華財(cái)經(jīng)北京8月23日電 近些年，伴隨著白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“是原汁原味地堅(jiān)守和傳承傳統(tǒng)釀造工藝不動(dòng)搖，還是積極主動(dòng)地通過智能制造改進(jìn)和提升工藝水平”，一直是業(yè)內(nèi)外關(guān)注和爭論的焦點(diǎn)話題之一。

如果說白酒行業(yè)是一個(gè)“酒瓶”，那么高端白酒相當(dāng)于較寬的瓶口，中低檔白酒相當(dāng)于大肚量的瓶身，而次高端則相當(dāng)于較窄的瓶頸。瓶頸的不斷擴(kuò)大，一方面是上層高端白酒再次提價(jià)之后的漏出效應(yīng)，看中次高端的性價(jià)比;另一方面是消費(fèi)升級(jí)帶來的人口紅利，人們不斷追求更高的消費(fèi)層級(jí)，來自下層的消費(fèi)者不斷涌入次高端，使得次高端的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大。

春季臨近，白酒消費(fèi)需求旺盛。未來隨著消費(fèi)升級(jí)和國民收入水平增長，白酒行業(yè)將繼續(xù)體現(xiàn)高毛利率優(yōu)勢，高景氣度仍有望持續(xù)。據(jù)調(diào)查顯示，在我國白酒的重度消費(fèi)群體中，主要消費(fèi)群體的年齡分布為25至54歲，其中35-44歲的人群占比最高，達(dá)到30.7%，是白酒消費(fèi)的主要人群。

當(dāng)前，中國經(jīng)濟(jì)“以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)”，成為疫后中國經(jīng)濟(jì)的新戰(zhàn)略方向。而國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大循環(huán)，意味著要降低對外向依賴，更好的促進(jìn)內(nèi)需，擴(kuò)大民生消費(fèi)。目前來看，我國14億人口，擁有龐大的需求潛力，疊加在人均GDP突破1萬美元，說明居民消費(fèi)正在優(yōu)化升級(jí)，消費(fèi)水平不斷提高。雖然受疫情影響，全球經(jīng)濟(jì)不景氣，我國經(jīng)濟(jì)也面臨著巨大的下行壓力，但并未影響高凈值人群在高端、次高端酒方面的消費(fèi)，沒有造成大的沖擊。

在千千萬萬愛酒人心中，白酒品牌排位是以上市企業(yè)的市值為依據(jù)如：茅臺(tái)、五糧液、國窖、手工班……;但在另外一批愛酒人心中，白酒品牌排位卻是：江小白、牛欄山、紅星二鍋頭、五糧液、瀘州老窖……，而后一種是不久前騰訊旗下企鵝智庫根據(jù)白酒消費(fèi)的線上調(diào)查得出的結(jié)果。

1)10月份社零增速連續(xù)三月同比正增長;10月份PMI為51.4%，制造業(yè)總體持續(xù)回暖。

2)上游原材料方面，生鮮乳價(jià)格10月同比增速繼續(xù)上升，11月上旬略有加速。2020年10月活豬、豬肉、仔豬價(jià)格環(huán)比繼續(xù)回落。中秋、國慶期間市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中有跌。目前生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到2017年年末的88%左右。照此趨勢，明年二季度，全國生豬存欄將基本恢復(fù)到正常年份的水平。

進(jìn)入金秋，全球新冠疫情如約而至，并在短時(shí)間內(nèi)迅速進(jìn)入第二波高峰期。歐美各國日均患者數(shù)字屢屢創(chuàng)下新高，社會(huì)生活、生產(chǎn)秩序因疫情原因遲遲無法步入正軌，消費(fèi)市場恢復(fù)無望。而反觀中國國內(nèi)現(xiàn)狀，由于采取了持續(xù)的積極防疫措施，新冠疫情得到了有效的控制，人們的生產(chǎn)、生活秩序在經(jīng)歷了半年多的探索和歷練下，正積累大量成熟的經(jīng)驗(yàn)與作法。

2020年白酒行業(yè)比較頻繁的兩大策略就是“漲價(jià)”和“換代”，其實(shí)從2019年開始各大酒企就已經(jīng)在產(chǎn)品的換裝升級(jí)層面開始布局，2020年各大酒企和區(qū)域性白酒企業(yè)全部“布局”。目前白酒行業(yè)已進(jìn)入復(fù)蘇期，整體發(fā)展向好，名酒企業(yè)將在其中發(fā)揮引領(lǐng)作用。

2020年白酒行業(yè)比較頻繁的兩大策略就是“漲價(jià)”和“換代”，其實(shí)從2019年開始各大酒企就已經(jīng)在產(chǎn)品的換裝升級(jí)層面開始布局，2020年各大酒企和區(qū)域性白酒企業(yè)全部“布局”。目前白酒行業(yè)已進(jìn)入復(fù)蘇期，整體發(fā)展向好，名酒企業(yè)將在其中發(fā)揮引領(lǐng)作用。

近日，《2020考拉海購女性酒消費(fèi)洞察報(bào)告》(以下簡稱報(bào)告)發(fā)布。數(shù)據(jù)顯示，90后年輕一代女性消費(fèi)者對酒展現(xiàn)出極大的熱情，尤其是高線級(jí)城市成為女性酒消費(fèi)的主力軍。在價(jià)位方面，考拉海購整體女性酒高價(jià)位段商品占比明顯高于淘系。